[潮州]饮食指南
潮州菜(又名潮汕菜)发祥地潮州地区,古属闽地,自秦始皇统一中国后,划入南海郡,而当地人却保留闽风俗,操闽语.故粤属的闽南方言区皆为潮州菜肴文化区。岭南地区的移民有闽人,也有中原人进入闽后大批转入潮州地区定居,自明代以后,当地的土著与外来的福佬人、中原...
[珠海]饮食指南
到珠海来,不尽情享受吃喝之乐实在 是枉此一行。吃海 鲜是 吃 中的主要 节目,可以租船出 海自捕鲜活的海鲜 请船家即煮即食, 也可在酒楼吃。如 果想一试的滋味,珠海宾馆的满汉宴就很 有点架势。席间做足全套清宫宴的礼仪:为你宣读 皇上圣旨,有、...
[肇庆]饮食指南
肇庆菜属潮州菜系,著名餐馆有西江饭店、玉屏饭店、星岩野味馆等。肇庆山乡更可谓是人间的美食天堂,山珍野味和河鲜都极为丰富,河鲜中嘉鱼、三鳓鱼、西江河虾等等。每两年德庆还会举办一次美食节;德庆的传统小食也大受欢迎,竹篙粉、江滨大头菜、酸榨等在西江流域早已...
[清远]饮食指南
清远市区及清新县城有不少餐馆,高、中、低档一应俱全,消费水平比广州略低。到清远一定要尝尝白切清远鸡、刀切糍等。 连州的风味菜肴也很特色,比较有名的是腊蛋、腊全狗,还有野味、河鲜、山珍等。 英德比较有特色的菜肴是九龙豆腐、英德笋、英德跑地鸡、东乡蒸肉、擂...
[江门]饮食指南
江门地区的饮食主要是以粤菜为主,多吃海鲜、野味等特色菜肴,小吃以粥、粤式点心、田螺最为出名,口味清淡。如果要吃当地特色的菜肴,最好选择摊位集中的食街,尤其是夜排挡,人头攒动,烧、炒、烩、炸声声入耳,很能感受到广东人爱吃、会吃的热闹氛围。推荐餐馆江门白...
[云浮]饮食指南
□ 云石 云石,顾其名就系产于云浮之意。系云浮特产之一,亦系广东四大名石之一。云石石色缤纷呈异,有黛、蓝、青、棕、红、自等多种颜色,黛白相间乃云石之特有石色,石纹色彩如高山流云,意景深远,上等之石纹俨如一幅天然泼墨山水画,令人爱不释手。云石不但可界成石...
[梅州]饮食指南
梅州菜具有鲜明的客家菜肴特色,菜味鲜咸,吃口脆嫩。传统的梅州菜主要为家禽和水产。梅州的特色菜有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、炖鱼肚等等。另外,当地的客家娘酒也很有名,值得一尝。 餐馆推荐 梅州江南大厦 梅州市梅江一路 梅州新南大厦 梅州市江南彬...
[湛江]饮食指南
湛江海产品之丰富闻名遐尔,其新鲜、质优、价廉,各农贸市场均有大量供应,在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式,因而,湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地,近年来有“要吃海鲜到湛江”之说。 对于食客们来说,海鲜带来的快乐几乎和旅游不相上下。湛江菜...
[汕尾]饮食指南
汕尾属于潮汕地区,其饮食习惯与闽南接近,同时又受广州地区的影响,汇两家之所长,风味自成一格。潮菜注重刀工和造型,以焖、炖、烧、炸、蒸、炒、泡等为主。海鲜、汤类和甜菜的烹饪最具特色,口味清鲜,浓郁而不油腻,比较喜欢用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。...
[河源]饮食指南
大同美食街是市政十大亮点工程中的“三街”工程之一,“三街”除了大同路美食街外,还有五彩缤纷、流光溢彩的兴源彩虹街和购物天堂化龙步行街。大同美食街上有大小酒店食铺近30家,不仅有客家风味餐馆、湘菜馆、川菜馆等,还有穆斯林餐馆,其中有华信大酒店和万绿酒店两...
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