广东指南

[河源]河源街头-美味民间小吃

河源是客家人的故乡，穿街走巷，品尝熟悉但久违了的民间小吃，连同美味一同吞下的，更有淡淡的怀乡之情。 路边的“咸酸”档，让人回忆起童年。 河源街头美食不少，“船记早餐”，吃的是炖汤和霸王花米粉，霸王花是河源的特产，也是客家人家中常备杂粮之一。这间看似路边...

[河源]河源客家美食

河源客家美食有三个系列：一是风味餐，主要有盐局鸡、水蒸鸡、红焖肉、酿豆腐及一些小店的全猪、全牛、豆腐套餐。二是湖鲜餐，主要是万绿湖码头所在的新港镇及湖内锡场镇提供的桂花鱼、鲶鱼等湖鲜。三是野味餐。此外，五指毛桃汤、客家娘酒和米排粉被称为河源餐桌上的“...

[河源]河源餐饮美食

作为客家人聚居区，河源的客家风味别具特色。自古以来，客家风味都是以肥、咸、熟为最大特点，原料均来自于人们日常生活中常见的乡野特产，制作而成的美食味美可口，具有浓郁的乡土气息，令无数漂泊在外的客家游子魂牵梦萦。盐焗鸡、梅菜扣肉等客家名菜更是闻名海内外，...

[河源]河源餐饮介绍

河源地区的菜肴主要都是客家菜，客家菜偏重“肥、咸、熟”，有不少菜肴都具有滋阴降火、清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效。 最近有关部门评出的十大河源客家名菜是：东江盐焗鸡、东江酿豆腐和红烧猪肉、咸香鸭、水晶鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯...

[潮州]潮州家常菜/快餐一览

香得乐酒家新桥路15号0768-2262142 西苑酒家新桥路232号0768-2265739 西湖食为先酒家环城路96号0768-2226293 侨香酒家新桥西路414号0768-2291465 汇景酒家潮州0768-2800858 电力酒家新洋路中段0768-2206789 兴华饭店枫溪区车站旁0768-6880851 壮桥快餐春荣路北桥大厦9号...

[潮州]潮州小吃推荐

腐乳饼 ★★★★☆ 关于腐乳饼的起源有个传说，昔年有一位高明的师傅，因愤于老板无情义，离店前夕，暗将厨房里的腐乳、酒、大蒜等物料乱混于大缸里的饼馅中，老板心痛不忍将其扔掉，制成饼，想不到却形成一种特殊的美味，受到顾客的欢迎，而有了腐乳饼。这是传说，不一...

[潮州]潮州美食小吃图

有人说，潮州就是洋溢着那种浓浓的文化气息的古城。人文、风景都可入画。悠久的发展历史也给潮州小吃注入了丰富的人文底蕴及浓郁的地方特色. 潮州小食源于民间，它是全国点心的八大派系之一。潮州小食主杂，荤素皆有，蒸、煎、烤、炸齐全，品种丰富，口味清鲜，用料讲究...

[潮州]潮州餐饮介绍

潮州菜（又名潮汕菜）发祥地潮州地区，古属闽地，自秦始皇统一中国后，划入南海郡，而当地人却保留闽风俗，操闽语．故粤属的闽南方言区皆为潮州菜肴文化区。岭南地区的移民有闽人，也有中原人进入闽后大批转入潮州地区定居，自明代以后，当地的土著与外来的福佬人、中原...

[潮州]潮州小吃大全及店铺地址

潮州小吃清单：芝麻茶 西马路头 杏仁茶 西马路头 鸭母稔 胡荣泉（老字号） 春饼、笋粿 胡荣泉（老字号） 桂花肠 春光上埔（宏兴对面桥入约100米处） 姑苏豆腐 开元路尾 沙茶果 新安街大仓购物门口 糯米猪肠 二支渠中段 芋丝果 西马路头 咸水果 开元路开文书店隔壁 无米果...

[潮州]潮州小吃的美味诱惑

潮州昌黎牌坊 透过老街古宅精致的木雕石刻，透过路边摊或名店的美味小吃，心灵手巧的潮州人不仅从视觉上让游客感受岭南文化的熏陶，而且从味觉上展示了充满创意的艺术魅力。在逗留潮州的两天里，我们恨不得每次吃进去的美食都神速消化，以便再接再厉将这里的小吃尝个遍。...