广东指南

[肇庆]肇庆餐饮介绍

肇庆的的餐饮主要以粤菜为主，兼有糅合南北风味，中西风格，集菜肴、点心，小食于一身的地方风味。主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤（鲩）、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。 喜欢吃农家菜、野味的朋友可以...

[肇庆]肇庆餐饮综述

肇庆菜属潮州菜系，著名餐馆有西江饭店、玉屏饭店、星岩野味馆等。 肇庆的裹蒸（即粽子）素以个头大著名，吃一个就饱了。肇庆山乡更可谓是人间的美食天堂，山珍野味和河鲜都极为丰富，主要有蛇、芒鼠、黄?、果狸、禾花雀等，河鲜中嘉鱼、三鳓鱼、西江河虾等等。每两年德...

[湛江]湛江美食之赤坎篇

赤坎： 1、 沙湾永香的“沙虫汤”，先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。 2、 赤坎光复路，“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。 3、 赤坎中山市场边“阿婆艾仔X。 4、 中华路那家龟苓膏小店，开了很久，挺正宗。 5、 寸金桥边的“唯一牛肉丸” 6、...

[湛江]湛江饮食介绍

湛江海产品之丰富闻名遐尔，其新鲜、质优、价廉，各农贸市场均有大量供应，在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式，因而，湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地，近年来有“要吃海鲜到湛江”之说。 对于食客们来说，海鲜带来的快乐几乎和旅游不相上下。湛江...

[湛江]湛江饮食综述

特色名菜大鱼汤 湖光岩餐厅里的鱼汤实在美味，将鱼头用各种配料，慢火煲几个小时，呈现出乳白色，浓香扑鼻。白切鸡广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的“第一菜”。本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均...

[湛江]湛江的饮食特色

湛江人的饮食特色：独特风味的美食、小吃， 大批大批地涌现出来， 酒楼饭店星罗棋布，这是商业饮食习俗的一 般情形。而湛江的城镇居民的饮食风俗又如何呢？其实，湛江人的日常餐桌上的饭食是很为简单和俭朴的，不像人们在宾馆酒楼上所见到的那么复杂而令人眼花缭乱，酒楼...

[中山]中山小吃攻略

石岐乳鸽是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，同本地优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，其中以红烧乳鸽闻名于省港澳各地。用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳...

[中山]中山餐馆一览

沙溪镇隆都宾馆叙福楼酒家广东省中山市沙溪宝珠路0760-7795886 竹苑饭店东凤镇穗成七队0760-2632346 昌盛饭店南头镇东福路0760-3131181 苏记饭店板芙镇湖洲管理区民溪村路口0760-6515208财记饭店渡头南区渡头商业街市33号0760-8892065壮记饭店沙溪镇岐江公路申明亭路段0...

[中山]中山餐饮综述

红烧乳鸽 中山石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同本地优良鸽和杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，其中以红烧乳鸽闻名于省港澳各地。石岐红烧乳鸽其皮脆肉滑，甘香鲜美，幼嫩可口，油而不腻，色香...

[中山]中山美食

中山饮食资源丰富，作为一个沿海城市，其海产资源甚为丰富；而且特色小食品种繁多，层出不穷，地方饮食文化表现得淋漓尽致，诸如：石岐乳鸽，椒盐水蛇，钵仔禾虫，小榄菊花宴等等，多不胜数......石岐乳鸽石岐盛产乳鸽，以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉...